下厨攻略
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怎样做凉面,凉面的做法及调料配方
下厨攻略凉面的做法及调料配方 1主料:鲜面条、黄瓜、香菜。辅料:生抽、老抽、香醋、白糖、麻椒油、花椒粉 2香菜切段,青瓜切丝 3碗里倒入生抽、老抽、香醋、白糖 4花椒粉、麻椒油、香菜,均匀搅拌 5锅里热水,将鲜面条煮至九分熟 6过一遍凉水,倒掉水分,再
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炖燕窝步骤介绍,炖燕窝选什么水?炖燕窝时间多久?
下厨攻略一、十个炖燕窝的小细节 吃燕窝的亲们,在第一次炖燕窝的时候,可能会遇到各种各样的问题,炖燕窝的方法操作不当,就会造成燕窝的营养流失,今天整理出炖燕窝中需要注意的一些细节问题。 1、炖燕窝选什么水? 燕窝作为珍贵的滋补食品,在泡发和炖煮时,选水很重要。需要使用高品质的水,
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清淡有营养的蒜蓉西兰花(西兰花的功效与作用)
下厨攻略一、大厨教你做蒜蓉西兰花 西兰花虽是一种很常见很平民的蔬菜,但是它的营养价值可不“平民”!蒜蓉西兰花是西兰花最简单最健康的食用方法之一,蒜蓉西兰花不仅能够较好地保存西兰花清新可口的独特风味,更能保存西兰花的大部分营养价值,因此,多吃蒜蓉西兰花对于我们
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鸡胗的营养功效,怎样炒鸡胗又嫩又好吃,鸡胗怎么清洗?
下厨攻略一、用这个技巧做酸辣过瘾的炒鸡胗 一直长草这道菜…… 总觉得别人做的差点味…… 就自己做了…… 用料 鸡胗 300g 蒜苔 适量 酸豆角 适量 杭椒 适量 泡
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炸肉丸子的做法和配方窍门
下厨攻略肉丸子很多朋友都很喜欢吃,但是想要把肉丸子味道做得好吃的话,这就很讲究技巧了,不是所有人都能把肉丸子,做得味道好吃的。喜欢吃肉丸子的你们,想要跟着我学习一下,我是怎么做肉丸子的吗? 炸肉丸子的做法和配方窍门 如果你也喜欢吃肉丸子,就去买上一斤猪肉,然后跟着我学起来
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东坡肉的家常做法,令人魂牵梦绕的西湖东坡肉
下厨攻略一、东坡肉做法(附详细配料及香料比例) 主料:五花肉2000克。 香料:八角5克、桂皮4克、白蔻2克、香叶1克、黄栀子1克。 配料:黄酒1000克、冰糖250克、香葱150克、生抽90克、酒酿90克、姜片50克、老抽10克。 东坡肉详细加工制作步骤:
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客家酿豆腐的历史文化,豆腐的营养价值
下厨攻略一、客家酿豆腐此做法 这是豆腐最鲜美的做法,比饭店用料足,10块钱煎一锅,软嫩鲜香吃不腻。酿豆腐是一道经典的客家菜,也是小编几十年来唯一吃不腻的一道家乡菜。在我家,隔十天半月就会做一顿酿豆腐来吃,酿豆腐的馅料完全按祖辈传下来的做法,其中必须要有五花肉和梅香咸
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豆瓣酱的制作, 豆瓣酱的发酵过程及配料
下厨攻略一、爱吃黄豆酱不用买 1、黄豆酱又称大豆酱、豆酱,是我国传统的调味酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。 2、 今天老刘就来分享一下“自制黄豆酱”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。 &nbs
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拔丝山药想要好吃,熬糖是关键,记住这点,山药根根拔丝,特好吃
下厨攻略一、地道拔丝山药详细步骤 拔丝山药是一道经典的传统鲁菜,以山药为主料,熬糖到达最佳时机,下入炸好的山药块,翻炒均匀,使每一块山药表面均匀包裹一层糖浆。用筷子夹起一块山药轻轻一拉,就能拔出长长的糖丝,故名拔丝山药。最早记录在清代薛宝辰所著的《素食说略》:“山药,去
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排骨汤的营养成分,营养可口的排骨汤大全
下厨攻略一、10种排骨汤的做法 玉米排骨汤 食材: 玉米、猪肋排 、葱、姜、盐。 做法: 1.将排骨剁成块状,长短随意。 2.玉米去皮、去丝,切成小段。 3.葱切段,姜切片。 4.砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉(烧开即可,时间控制)! 5.往锅里倒油,爆炒
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酸辣粉的家常做法,用食物抚慰孤独的灵魂(酸辣粉的家常做法图片)
下厨攻略一、酸辣粉简单的做法 用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦! 酸辣粉简单的做法,5分钟就搞定,酸辣过瘾,好吃的连汤都不剩 大家对嗦粉肯定都很熟悉,是着香吃着臭的螺蛳粉,还是经典的米粉都深受大家喜爱,那酸辣粉也是一道极品
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西红柿疙瘩汤的做法介绍,“牛肉西红柿汤的做法”西红柿的营养功效
下厨攻略一、这道西红柿鸡蛋疙瘩汤 大雪过后,严寒的天气,早上起来就想吃一碗热气腾腾的食物,在我家,疙瘩汤是首选,每周都要吃3次以上。疙瘩汤的食材没有局限,海鲜、猪肉、牛肉、排骨等都可以做,营养丰富,利于消化和吸收,很适合老人和小孩子食用。 用料 面粉 200
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酱牛肉做法介绍,“酱牛肉做法和配方”牛肉的饮食禁忌
下厨攻略一、这才是酱牛肉最正宗的做法 记得疫情期间,张文宏教授就建议我们在饮食方面要多摄入些高蛋白的食物,比如:蛋类、肉类、奶类、鱼类等等。尤其是应该多吃牛肉,能够大大增强我们的抵抗力。 所以在孩子的主食搭配上我也尽量配比高蛋白多些,肉类就以牛肉为多些,所以为了孩子,我也跟着厨师
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莫吉托鸡尾酒配方和做法,随调鸡尾酒
下厨攻略一、代表着初恋、浪漫的爱情的莫吉托 莫吉托是初恋的味道、夏天的感觉,听说明星大咖都是它的忠实fans,也是性感女神玛丽.莲梦露的最爱,知名美国作家海明威最喜爱的鸡尾酒。传说每一位调酒师,都有自己调制的mojito秘籍,希望你可以调出属于你自己的莫吉托。 莫吉托(Mojit
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海南鸡饭的姜酱的做法,海南传统饮食文化
下厨攻略一、东南亚人爱吃的居然是海南鸡饭 海南鸡饭源于海南文昌市,却被新加坡和一些东南亚国家发扬光大,更被誉为新加坡的国菜。海南鸡饭各地的做法都不同,但都有几个共的特点,鸡肉要口感滑嫩,米饭要鲜香,蘸料中的酱油味香稍甜,辣酱够味。 海南鸡饭 原料:三黄鸡1只,盐1小勺,八角1颗
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腊鸡腿腊鸭的腌料做法,家庭自制腊鸡腿,鲜香味纯,滑嫩离骨。
下厨攻略一、爱吃腊鸭腿的要收藏 临近大雪节气,很多人都在抢购漂亮的猪肉,回家腌腊肉、灌香肠,“小雪腌菜,大雪腌肉”,这句老话说的没错,越是老年人越积极,在我们这里有个说法,没有腊味就相当于没过年,腊味既能招待亲朋好友,还能拿来走亲戚,这玩意成本不低,一斤肉好几十
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网红鸡爪做法正宗制作方法, 酸辣爽口,越吃越上瘾
下厨攻略一、网红凤爪做法 ?突然想吃街上买的凤爪,但是太贵了,不划算,因此,自己来做一次。没想到去此简单,成本低,味道还不错哟~? 二、鸡爪原来还可以这么做 教程巨详细的网红酸辣凤爪,好吃到我想拿去卖 最近这个凤爪很红,我昨晚跟风泡了半桶,今早已被消灭一半 这篇笔记是结合食
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养生汤山药的做法大全家常菜,橙香山药条
下厨攻略一、秋冬要多吃山药教你好吃的做法 山药能起到补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效,天气冷了多给家人吃山药好处多,今天就分享一款山药和面粉最简单又好吃的做法,出锅孩子都吃美了,详细步骤交给大家 食材清单 山药、糯米粉、生姜、红枣、黑糖、红薯、枸杞、 制作步骤 1、首先我
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干锅河蚌肉的做法,肉不老不腥,鲜美入味吃不够
下厨攻略一、美味河鲜---河蚌的经典做法 新鲜河蚌,放入干净的净水中,用丝瓜络擦洗表面。洗净锅,放入洗好的河蚌,加水漫过大部分河蚌,加盖煮10分钟,待河蚌开口,立刻捞起。稍放凉,用小刀轻轻得拨弄"瑶柱",整块取出河蚌肉,蚌壳分离用干净的盘子盛好在河蚌腹部切开,清除脏东西,洗净。切丝烘干
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麻辣香锅的家常做法介绍,吃不腻的家庭版鸭舌麻辣香锅
下厨攻略一、这才是麻辣香锅家常实用做法 今天和大家分享一道家常版的“麻辣香锅”的做法,虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但深受广大朋友喜爱,味道十分美味,多种食材任意搭配,满足大多数人的胃口喜好。 下面为大家介绍详细步骤,有喜欢的赶紧学一下。 食材:火锅丸子、豆