炖鸡的做法，简单又好吃的灵魂鸡块

 

用料

• 鸡 1只
• 冬瓜 一块
• 玉米 1根
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 八角 2个
• 桂皮 一块
• 香叶 2片
• 红枣 5颗
• 枸杞 适量
• 生抽 20克
• 老抽 3克
• 冰糖 10克
• 盐 5克
• 蚝油 20克
• 料酒 适量
• 食用油 20克
• 花椒 适量
• 姜 适量
• 鸡精味精 适量

 

做法步骤

1、市场买回来的鸡清洗干净

2、清洗干净以后切块备用

3、冬瓜一块

4、冬瓜去皮清洗干净以后切块备用

5、调料准备好备用

6、起锅烧油，油热之后放入花椒，大料，香叶，桂皮，翻炒出香味之后放入葱，姜蒜继续翻炒出香味

7、炒出香味以后放入酱油，蚝油，继续翻炒

8、炒至变色之后，加入冰糖，料酒，清水，冬瓜，玉米，红枣，枸杞，盐，鸡精，盖上盖子炖大火烧开之后小火20分钟即可出锅

9、出锅前撒点味精，然后搅拌均匀即可出锅，撒上一点葱沫开吃吧。

10、成品做好了。

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