无花果的正确吃法,无花果麦冬老鸭汤,无花果的功效与作用
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适合熬夜人士的,做法超简单的无花果麦冬煲鸭汤
用料
- 麦冬 20g
- 无花果干 6-8个
- 鸭 500g
- 盐 适量
- 红枣 6颗
做法步骤
1、把鸭斩成一块块的,冷水下锅,放姜片煮开,倒入适量料酒,继续煮几分钟,用清水洗去浮沫
2、准备八颗无花果,适量麦冬,洗干净
3、把鸭肉一块块地放到锅里,放入无花果和麦冬,姜片,倒点料酒,开启煲汤键…
4、快煲好的前十分钟,放入红枣(煲汤的红枣我都会去核),继续煲…
5、最后放点白胡椒提味!出锅了!好香
小贴士
滋阴润肺,对脾胃虚弱的调理有明显帮助,平时可以多喝麦冬和无花果汤,能起到润肺和止咳的效果,还能促进胃肠道蠕动,无花果里面含有的微量元素和氨基酸都比较丰富。
麦冬的营养功效
能提高免疫功能;对多种细菌有抑制作用;能增强垂体肾上腺皮质系统功能,提高机体适应能力;有抗心律失常和扩张外周血管的作用;能提高耐缺氧能力;有降血糖作用。
用于阴虚肺燥,咳嗽痰粘;热伤胃阴或胃阴虚,咽干口渴,大便干结;心阴虚或心经有热,心烦不眠,舌红少津。
麦冬的饮食禁忌
凡脾胃虚寒泄泻,胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服麦冬。地黄、车前为之使。麦冬恶款冬、苦瓠。畏苦参、青囊。
8月,无花果试试这样吃,又香又软,甜中带咸,满口流汁,好吃!
无花果别再直接吃了,加点料烤熟了,一碰就流汁,烤一盘吃了还馋
无花果的季节,从七月到八月,从二十多元的高价,到十五元两斤,便宜时甚至到了十元两斤,据说产地威海,还要便宜些。无花果我们当地之前只见过两种,黄皮的和绿皮的,黄皮的外皮细腻,口感清甜,绿皮的外皮较糙,需去掉外皮再吃,但内芯却是极其漂亮的红色,熟透的一咬满口流汁,俗称糖包子。我们当地产的较少,一般都是从威海运过来。在无花果刚上市时,这种糖包子价极高,果子个头也似鸡蛋般大小,这种大块头的果子总觉得直接吃有点可惜了,所以今天我给大家分享一种新的吃法,奶酪烤无花果。
有的朋友会说,无花果这么甜,奶酪微咸,它们能相配吗?何况还得再加上黑胡椒、海盐!建议您尝过后再来评价哦!刚出炉的无花果,轻碰爆浆,入口润滑,甜中带咸,还有奶酪的清香,迷迭香独特的清香,一切都是非常的美秒,做为餐前的开胃小菜,再好不过了。我常常烤上几个,当作是自已一个人的午餐,吃后既满足了味蕾,又饱了腹,还不怕长肉。如果您也喜欢,不妨也试试吧!
所用食材:
无花果3个 黑胡椒适量 海盐1小撮 奶酪1小块 火腿3片
具体做法:
1准备无花果,最好选个头大一点的,果子不要太软的。
2将无花果的果蒂部位切十字。注意底部不要切断
3将每个无花果切开的部分塞进1小块奶酪,然后撒上黑胡椒及海盐。为什么放盐呢?放点盐,会更甜。但要注意用量,一点点,不要用平时炒菜的盐,要用海盐。放多少盐和黑胡椒您说了算,盐放多了会有咸味,实在不喜欢也可以不放,但会少那么一点点风味。
4烤箱提前预热至200度,将无花果放进预热好的烤箱,烤5-10分钟。以顶部焦黄为准,或者奶酪完全融化为准。
5将烤好的无花果取出,放上火腿片及迷迭香即可。
无花果烤熟真的超赞!美美的享用吧!
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