无花果的正确吃法,无花果麦冬老鸭汤，无花果的功效与作用

适合熬夜人士的，做法超简单的无花果麦冬煲鸭汤

 

用料

• 麦冬 20g
• 无花果干 6-8个
• 鸭 500g
• 盐 适量
• 红枣 6颗

 

做法步骤

1、把鸭斩成一块块的，冷水下锅，放姜片煮开，倒入适量料酒，继续煮几分钟，用清水洗去浮沫

2、准备八颗无花果，适量麦冬，洗干净

3、把鸭肉一块块地放到锅里，放入无花果和麦冬，姜片，倒点料酒，开启煲汤键…

4、快煲好的前十分钟，放入红枣（煲汤的红枣我都会去核），继续煲…

5、最后放点白胡椒提味！出锅了！好香

 

小贴士

滋阴润肺，对脾胃虚弱的调理有明显帮助，平时可以多喝麦冬和无花果汤，能起到润肺和止咳的效果，还能促进胃肠道蠕动，无花果里面含有的微量元素和氨基酸都比较丰富。

 

麦冬的营养功效

能提高免疫功能；对多种细菌有抑制作用；能增强垂体肾上腺皮质系统功能，提高机体适应能力；有抗心律失常和扩张外周血管的作用；能提高耐缺氧能力；有降血糖作用。

用于阴虚肺燥，咳嗽痰粘；热伤胃阴或胃阴虚，咽干口渴，大便干结；心阴虚或心经有热，心烦不眠，舌红少津。

 

麦冬的饮食禁忌

凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服麦冬。地黄、车前为之使。麦冬恶款冬、苦瓠。畏苦参、青囊。

 

 

8月，无花果试试这样吃，又香又软，甜中带咸，满口流汁，好吃！

无花果别再直接吃了，加点料烤熟了，一碰就流汁，烤一盘吃了还馋

无花果的季节，从七月到八月，从二十多元的高价，到十五元两斤，便宜时甚至到了十元两斤，据说产地威海，还要便宜些。无花果我们当地之前只见过两种，黄皮的和绿皮的，黄皮的外皮细腻，口感清甜，绿皮的外皮较糙，需去掉外皮再吃，但内芯却是极其漂亮的红色，熟透的一咬满口流汁，俗称糖包子。我们当地产的较少，一般都是从威海运过来。在无花果刚上市时，这种糖包子价极高，果子个头也似鸡蛋般大小，这种大块头的果子总觉得直接吃有点可惜了，所以今天我给大家分享一种新的吃法，奶酪烤无花果。

有的朋友会说，无花果这么甜，奶酪微咸，它们能相配吗？何况还得再加上黑胡椒、海盐！建议您尝过后再来评价哦！刚出炉的无花果，轻碰爆浆，入口润滑，甜中带咸，还有奶酪的清香，迷迭香独特的清香，一切都是非常的美秒，做为餐前的开胃小菜，再好不过了。我常常烤上几个，当作是自已一个人的午餐，吃后既满足了味蕾，又饱了腹，还不怕长肉。如果您也喜欢，不妨也试试吧！

 

所用食材：

 

无花果3个 黑胡椒适量 海盐1小撮 奶酪1小块 火腿3片

具体做法：

 

1准备无花果，最好选个头大一点的，果子不要太软的。

 

2将无花果的果蒂部位切十字。注意底部不要切断

 

3将每个无花果切开的部分塞进1小块奶酪，然后撒上黑胡椒及海盐。为什么放盐呢？放点盐，会更甜。但要注意用量，一点点，不要用平时炒菜的盐，要用海盐。放多少盐和黑胡椒您说了算，盐放多了会有咸味，实在不喜欢也可以不放，但会少那么一点点风味。

 

4烤箱提前预热至200度，将无花果放进预热好的烤箱，烤5-10分钟。以顶部焦黄为准，或者奶酪完全融化为准。

 

5将烤好的无花果取出，放上火腿片及迷迭香即可。

 

无花果烤熟真的超赞！美美的享用吧！

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