香干炒肉做法,(香干炒肉的家常做法窍门)
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香干炒肉:营养丰富,美味可口,非常下饭
好吃的美食,精彩万分。大家好,今天又到了美食咨询的时间了。今天小编给大家分享一道营养丰富的肉类美食,爱吃肉的小伙伴们一定不要错过哦,那么接下来我们就来看看,这道美食的名字吧,它叫做香干炒肉。这道美食在我们日常生活中是非常常见的,它是一种家常菜,由于其制作简单,营养丰富而受到人们的欢迎。
香干炒肉的营养很丰富,香干里面含有非常丰富的维生素,香干的制作方法也有很多,但与肉炒是最好吃的。吃香干对身体特别好。猪肉更不用说,虽然现在猪肉价格很高,但是人们的生活离不开肉。所以当你想吃肉时,不要为了省钱而不吃。香干炒肉的做法就在下面,现在跟着小编一起来学起来吧。
用料准备
菜名:香干炒肉
主料:猪肉、香干
配料:香葱,生姜,大蒜,青椒,猪油,蚝油,酱油,盐。
香干炒肉的制作步骤
第一步:取新鲜五花肉400克,洗净,将五花肉切成肥肉和瘦肉,然后把它们分别装入两个碗中。把香干用清水洗干净,然后沥干水分并切成小块备用。把香葱洗净,切成葱丝。取一片姜,去皮洗净后,也切成细丝。大蒜去皮,切成小块。把青椒洗净,去籽去蒂,切成细丝备用。
第二步:起锅烧油,小火将锅加热,然后倒入适量食用油,这时把火调至中火将油烧热,等油热了,把肥肉放入锅中炸出猪油,这时把炸出油的肥肉捞出锅扔掉。将油继续加热后,把瘦肉也放入锅中进行翻炒,然后再将姜丝炒香,加入几滴蚝油,搅拌均匀。
第三步:然后将青椒放入锅中翻炒,加入少许盐调味,搅拌均匀。再将切好的香干放入锅中,用小火翻炒,再加入少许盐,炒至香干表面略黄时,加入少许酱油、蒜末、洋葱丝搅拌均匀,即可出锅。
好了,做到这里一道完美的香干炒肉就做好了,这里没有规定香干一定要切成块状,你可以根据自己的喜好来。考虑到有些小伙伴们可能没有做过饭,如果香干切得比较厚的话,就一定要保证把香干炒熟。仅需三步,就能制作完成,你学会了吗?学会做给心爱的人吃,一定会有满满的自豪感。
一说到“香干炒肉”,相信有很多小伙伴都特别喜欢吃,香干炒肉作为一道经典的家常炒菜,不但营养丰富,咸香适口,而且还特别入味下饭,不管是在家里还是在饭店,都是一道特别受大众喜爱的美味菜肴。
虽然说香干炒肉特别好吃下饭,但是要想做出来一道鲜香入味的香干炒肉却并不简单,很多人在做香干炒肉这道菜的时候,总是容易把香干炒老,而且香干吃着也不怎么入味,炒肉吃着也不鲜香,和饭店里的差距很大。
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