山药怎么洗不痒手
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山药是一种营养价值较高的食物,用来炖排骨吃口感很不错,但它在清洗的时候容易引起手痒,所以小编今天就来给大家分享六个清洗山药的技巧,这样以后也不用担心洗的时候痒手了!
一、山药用这六个技巧洗不痒手:
1、先蒸再去皮
可以将山药带皮蒸一下再剥皮,这样皂甙成分也不会引起刺痒。如果不是要吃爽脆口感的山药,而是炖山药或者烧山药等吃法,此法非常好。
2、手上戴手套
防患于未然,山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套,或在手上套个保鲜袋,杜绝手部皮肤与粘液直接接触。绝对值得借鉴的好方法。
3、用醋清洗
洗手盆中倒入少量食醋,浸泡双手5分钟后,这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。这种方法不危险但是效果没那么明显。
4、白酒、肥皂洗手
用肥皂洗手,然后擦些白酒在手上,让其自己挥发,挥发后再用肥皂洗手,即可止痒。
5、火上烘一下
由于易引起过敏的皂甙比较怕热。所以,如果怕过敏,剥完山药或者切完之后,可以把手洗干净,然后在火上烘一下,就能缓解刺痒了。这种方法虽然有效,但是有点危险。
6、抹风油精
因刮山药而双手感到奇痒难耐时,可先用清水冲洗,然后抹干水渍,搽上一点风油精并加以轻轻擦拭,痒感即除。
二、吃山药的好处:
1、预防心血管疾病的发生
在冬天由于天气寒冷、气温低等因素,是心血管疾病的高发期,山药中含有的特殊成分——粘液蛋白,粘液蛋白可以预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化的发生,同时可减少皮下脂肪的沉积。
2、改善消化不良
进入冬天大家普遍胃口大增,大鱼大肉的大快朵颐之余,很多朋友出现消化不良等问题,山药中含有的淀粉酶、多酶氧化酶等物质,可以加快人体内淀粉类物质的代谢,从而达到促进消化吸收,减轻肠胃负担的作用。同时山药中的可溶性膳食纤维,极易让人产生饱腹感,控制食欲从而达到控制体重的作用。
3、御寒效果佳
冬天冷是很多人的感受,而山药等根茎类的食物,其碳水化合物的含量较为丰富,适量吃可以给我们提供较多的热量,特别适合冬天抗寒。此外,山药等根茎类的蔬菜,含有大量的无机盐,它是人体御寒的重要物质,可以帮助身体增强御寒的能力,山药中的精氨酸这种物质,也可以提升身体的能量,不仅能抗寒健脾补肺的效果十分神奇。山药可以搭配羊肉等炖煮,御寒效果更佳。
山药的口味还是挺不错的,相信爱吃的人也不在少数,要是大家也怕清洗它引起手痒的话,可以用上文小编分享的六个技巧洗,这样也不用担心痒手了。吃山药的好处还是有挺多的,大家爱吃吗?
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