面粉加红豆可以怎么做(红豆加面粉怎么做才能好吃)
发布:用户投稿
前几天小董在超市买馒头,看到有的馒头红红的,有的馒头里面带有夹心的,于是小董就买了一包不一样的馒头,在家品尝了一下,鲜香美味,比平常的馒头好吃很多,而且 口感软糯,吃着非常的过瘾。
于是小董就想自己在家是不是也可以做这样的馒头,之前小董做过花卷,口感非常的好,今天小董就用红豆做一个红豆馒头,做法简单,而且口感香甜又软糯,小孩和老人最喜欢吃,大家可以看下学一下,在家也可以做出松软的红豆馒头。
——【红豆馒头】——
【主要食材】:面粉,红豆,酵母粉,牛奶,白糖
【具体制作方法】:
1、先将红豆提前浸泡,提前浸泡一晚上即可
2、下面先和面,盆中放三百克的面粉,放四克的酵母粉,放点白糖,促进酵母发酵
3、然后用牛奶和面,将面粉搅拌成絮状
4、搅拌成絮状后开始和面,和成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发至两倍大
5、将浸泡好的红豆放锅里面煮一下,中火煮大约二十分钟
6、红豆煮好后捞出来,煮好的红豆里面放点白糖,给它趁热搅拌均匀,让白糖融化
7、将醒发好的面取出来,揉搓排气,搓成长条,切成大小均匀的剂子
8、将剂子擀成薄饼,煮好的红豆放饼上面,像包包子一样包起来,将口封住,按压一下,然后擀成长饼,从一头卷起来,这样就可以了
9、平底锅倒入油,油热放入饼坯,煎至底部金黄,然后加入清水,没过三分之一就可以了,盖上盖子,给它焖二十分钟左右,将水敖干就可以了
今天这个红豆卷就做好了,底部焦香,非常的好吃,这样做出来非常的香甜,比馒头和面包都要好吃,喜欢的朋友可以在家试着做一下
【烹饪小贴士】:
1、煮好的红豆里面一定要多放点糖,这样吃起来口感更好吃
2、如果天气比较冷的话,可以把牛奶稍微温热一下,用温水和面,这样面粉发酵比较快
3、做红豆馒头的时候一定要将口封好,这样防止里面的红豆漏出来
4、先煎一下,这样做出来的红豆馒头焦香,口感特别的好吃
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