小时候吃妈妈做的玉米粑粑

有一种食物叫做小时候的味道，那就是马唧嘹，我不确定这几个字对不对？还有很多地方叫爬叉。

记得小时候，一到夏天的晚上，我和几个小伙伴就一人拿一个罐头瓶，在院子里找马唧嘹，其实白天也可以找到，看到一个像蚂蚁窝一样的小洞，用手指轻轻一挖，就会出现一个大洞，里面肯定会有一只马唧嘹，找个小棍放进洞里，过一小会马唧嘹就会自己顺着小棍爬上来，捉住就放进罐头瓶里，那会捉马唧嘹只有一个目的，那就是吃。晚上睡觉前再出来转一圈，拿着手电筒在地上和树上照来照去，就会发现树上爬了很多马唧嘹，每天都能找到很多，拿着罐头瓶回家交给妈妈，让妈妈把马唧嘹洗干净放盆里，撒点盐腌制一个晚上，第二天早上用油直接炸着吃，真的是太香了。

前几天弟弟来我家，专门从老家买了一些马唧嘹给我带回来，是经过焯水的，放冰箱冷冻，今天忍不住炒了一盘，老公说特别好吃很香，就尝了2个，还是大宝直接剥好皮把中间肉给我吃，还是小时候的味道，又咸又香，刚好也给大家分享一下做法。

《所需食材》

马唧嘹适量、食盐一勺、烧烤调料适量。

《制作过程》

马唧嘹从冰箱里取出来，洗干净用清水泡一会。

马唧嘹控干水分，撒上一勺盐，搅拌均匀腌制30分钟。

起锅烧油，油比平时炒菜放的量稍微多一点就可以，因为不想吃太多油炸食品，就用的炒的方法，相对比较少油，也更健康。

也可以先放葱姜蒜爆香再倒入马唧嘹，我是懒直接放的马唧嘹，翻炒一会转小火继续翻炒，一定把马唧嘹的水分炒出来才会更香更好吃。

最后炒熟出锅装盘，再撒点烧烤调料更美味。

我是只做就吃了2个，最近胖了7-8斤，要控制体重，老公和大宝说特别好吃，俩人把一盘吃光光，小宝吃了一个就不吃了，我家小儿子是个颜值控，看到实物颜色不好看，他就坚决不吃，还是小时候的味道，又咸又香越吃越美味，越嚼越香，这种美食你吃过吗？

快乐生活从早餐开始，今天的炒爬叉你学会了吗？如果你对我做的饭菜有任何意见或者建议，也欢迎大家在评论区留言，继续关注我，每天教你不一样的美食。

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